Qualitätsstufen

Alle Weine des Weinguts sind in der folgenden Qualitätspyramide eingeordnet:

Unsere Prädikatsweine der Stufen Kabinett, Spätlese oder Auslese  stehen für restsüße Weine mit Herkunft, Charakter und besonderer Reife. Sie entstehen ausschließlich aus vollreifen, gesunden Trauben und spiegeln in ihrer Stilistik die natürliche Vielfalt eines Jahrgangs sowie das Terroir unserer Mosellagen wider.

Mit aufsteigendem Prädikat steigt auch die Restsüße unserer Prädikatsweine: vom feinherben Kabinett, über die liebliche Spätlese bis zur fruchtsüßen Auslese.

Die trockenen Lagenweine stammen aus den besten, klassifizierten Einzelweinbergen rund um Leiwen – wo Schiefer, Steillage und Handarbeit zusammenkommen, um große Weine entstehen zu lassen.

Diese Weine sind das Herzstück meines Sortiments. Sie spiegeln den einzigartigen Charakter einzelner Parzellen wider, geprägt von altem Rebbestand, selektiver Lese und kompromissloser Qualität im Keller.

Die trockenen Ortsweine sind echte Botschafter des ortstypischen Terroirs – geprägt von den steilen Schieferhängen der Mosel und dem einzigartigen Mikroklima des Flusstals. Sie stammen aus besonders charaktervollen Böden rund um Leiwen oder Trittenheim und bringen die mineralische Eleganz und Finesse der Region auf den Punkt. Ausdrucksstark, geprägt vom Terroir und typisch Mosel – für alle, die Herkunft schmecken wollen.

Die Gutsweine  sind die Visitenkarte des Weinguts – authentisch, charaktervoll und mit hohem Qualitätsanspruch erzeugt. Sie stammen aus eigenen Weinbergen und bringen die Rebsorten und die Handschrift meiner Weine klar zum Ausdruck. Perfekt für den unkomplizierten Genuss – mit Tiefe, Struktur und Herkunft und mit einer Variation von Rebsorten zwischen trocken und feinherb.